初伏

 

 

▼ 더울때는 냉욕이 최고야. 으~~~시원하다.

  이제 삼계탕이 완성 되었구먼~

오늘은 삼복(三伏)중 첫번째인 初伏이었습니다.

 

初伏은 여름의 시초를 말하는데 더위가 본격적으로 오는 시기입니다.

복날에는 더위를 막고 보신을 하기 위해 계삼탕(鷄蔘湯)과 구탕(狗湯:보신탕)등 보양식을 먹습니다.

 

보양식은 풍부한 영양으로 더위와 싸울 수 있는 힘을 주는 음식을 말합니다.

그럼 어떤 음식을 보양식이라 할까요?

 

첫번째는 영양이 풍부 하고

두번째는 입맛에 맞아야 하며
세번째는 자신의 체질과 맞아야 합니다.

 

저는 오늘 점심은 병원 식당에서 제공한 삼계탕으로

저녁은 옆지기가 준비한 보신탕으로 초복 영양식을 즐겼습니다.

여러분께서도 영양식 챙겨 드시고 올 여름 잘 지내시기 바랍니다.